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La dieta della quarantena: sì ai legumi e ai cereali

March 15, 2020

Il cibo è un tema caldo in questi giorni di quarantena. E' chiaro a tutti ed è chiaro anche ai giornali, che iniziano a fornire consigli su cosa mangiare. E' il caso del Messaggero dell'Umbria che, nell'edizione di ieri, con le parole della nutrizionista Simona Pistolese, rilancia il tema del cibo, perché a stare a casa il rischio è quello di mangiare male. 

 

Ma la dieta giusta della quarantena, stando all'esperta intervistata, è quella che vede sempre presente cereali, yogurt, frutta fresca e frutta secca, verdure, carne 1,2 volte a settimana, pesce e legumi 2-3 volte a settimana, uova, affettati e formaggi freschi una volta a settimana. 

 

Sì alla coccola, con il cioccolato fondente. Ma l'appello è passare il tempo in cucina non per mangiare ma per cucinare. 

 

Ricette consigliate: parrige, hamburger di legumi.

 

 

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