Agribio Monte Pennino
"Ogni cosa che puoi immaginare, la natura l’ha già creata"
(Albert Einstein)
"Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio"
(Carlo Petrini)
LA NOSTRA FILOSOFIA
Per millenni i contadini hanno selezionato le varietà vegetali adatte al loro terreno e al loro ambiente, da qualche decennio, per assecondare le esigenze del mercato e dell’industria, sono stati modificati i terreni per permettere a dei semi "farlocchi" di germogliare… ma siamo proprio sicuri che per far crescere una piantina di grano bisogna per forza ricorrere a fertilizzanti, diserbanti e avvelenare il pianeta che lasceremo ai nostri figli? Non sarebbe più interessante riscoprire le varietà che permisero ai nostri antenati di sopravvivere, seppur in territori aspri e piuttosto miseri?
Il nostro punto di vista è un altro...
Ogni seme al suo terreno, ogni pianta alla sua terra ed alle persone un consumo più consapevole!
“BIOLOGICO,
Secondo gli standard piu rigidi affinche'rendano i nostri prodotti certificati e di prima scelta
- AgriBio Monte Pennino -
il sogno
" Intra Tupino e l'acqua che discende
del colle eletto dal beato Ubaldo,
fertile costa d'alto monte pende..."
(Canto XI, Paradiso. Divina Commedia)
Bagnara di Nocera Umbra
Il nostro progetto parte proprio da qui, da questa "fertile costa d'alto monte" ben nota anche all'Alighieri, mossi dal profondo amore che ad essa ci lega e ci ha sempre vincolato a questi luoghi, luoghi di tranquillità, di silenzi, di pace.....
Partiamo da qui, con la volontà di far conoscere questa nostra terra dalle molteplici ricchezze storiche, culturali, naturalistiche mai abbastanza valorizzate.
Partiamo da qui perché qui siamo nati, alle pendici del Monte Pennino, in questo territorio ormai sicuramente marginale dal punto di vista agronomico, ma ancora autentico ed incontaminato, da queste valli pedemontane dell'entroterra umbro-marchigiano e dai suoi terreni lasciati incolti ormai da decenni, alla ricerca o, se vogliamo, alla riscoperta di quelle varietà che caratterizzarono le produzioni agricole del passato.
