Legumi, la loro importanza nella dieta mediterranea

I legumi sono protagonisti della Dieta Mediterranea. La loro versatilità ne ha fatto un protagonista assoluto e le proprietà nutritive non fanno che rendergli giustizia.

In primo luogo va detto che i legumi sono una fonte di nutrienti essenziali, fornendo proteine a basso costo. E' importante che vengano consumati non come contorno, ma come pasto principale in almeno 2-4 volte a settimana.

Non è un errore neanche associare legumi e cereali, secondo la tradizione mediterranea. La composizione di amminoacidi delle proteine nei legumi è diversa da quella dei cereali. Un quadro che diventa complementare e utile.

I legumi sono utili anche per la funzionalità intestinale, grazie alle fibre. Ma sono anche ricchi di ferro, selenio, zinco, calcio, fosforo e potassio, vitamine del gruppo B e sono una buona fonte di energia con il 50 per cento di carboidrati.

Post in evidenza
I post stanno per arrivare
Restate sintonizzati...
Post recenti
Archivio
Cerca per tag
Seguici
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

CONTATTI

TEL: +39 339 3617552 / +39 340 4093232

info@agribiomontepennino.com
Bagnara di Nocera Umbra 06025 Perugia (ITALY)

Scriveteci per qualsiasi informazione
Saremo lieti di conversare con voi

©2023 by AGRIBIO MONTE PENNINO